Nu återstår bara att genomföra ett vinterbad innan jag kan titulera mig viking. Jag klarade av semifinal igår kväll! Ifjol denna månad inhandlade jag en vara som jag kom att spara i mitt kylskåp ända tills igår kväll. Jag besökte då Juthbacka marknad och passerade ett stånd som lockade med norrländska läckerheter. En färggrann burk, trind och glad, som bara låg och väntade på att jag skulle höja ett finger och peka; dig vill jag ha! Jag är en handlingens man, jag köpte burken. Har ni hört talas om surströmming? Jag kunde gissa det. En kulinarisk hippie med gamla anor som fortfarande skapar rubriker när tredje torsdagen i augusti månad…