En vanlig syn i Argentina är drickandet av maté, ett slags te som bryggs på blad från växten yerba mate. Drycken har en stimulerande effekt som kaffe men smakar mera som grönt te. Själv har jag inte druckit kaffe på femton år utan bara te, mestadels grönt. När jag nu var i Buenos Aires köpte jag mig en egen kopp och bombilla för att kunna göra eget maté och ikväll provade jag. Det är en speciell procedur för att brygga maté, bl.a. skall när man fyllt koppen till två tredjedelar med de krossade bladen i ena sidan på koppen hälla på varmt vatten som sedan får stå en stund innan…