-
Vårt dagliga bröd
Smör och bröd gör kinden röd! Så är det, ät rätt bröd för god hälsa! Bara jag kunde finna detta bröd i republiken. Det propageras för hälsosam kost för att leva frisk och länge. Grönsaker, fisk, växtbaserade matoljor, bönor och linser, mindre fett, socker och salt, med mera och så detta med fullkornsbröd. Här ber jag bloggens läsare om hjälp och tips. Var i provinsen, Vasa och norrut, kan man finna ett gott och äkta fullkornsbröd? Gärna så grovt som möjligt. Jag har sökt men inte funnit något sådant i affärerna här omkring. Vanligt rågbröd finns det gott om, något av ett nationallivsmedel i Finland, men fullkorn? Jag har försökt…
-
Tunnbrödets dag
Visst ni att idag är det tunnbrödets dag? Denna upplysning fick jag igår vilket gjorde jag inhandlade en förpackning tunnbröd och några extra ingredienser eftersom jag ville smaska till det lite. Fast egentligen behöver man inte så mycket extra godsaker att breda ut på det ljusa tunnbrödet. Det enda ofrånkomliga som jag tycker bör finnas i tunnbrödsrullen är något blött. Jag satsar på italiensk sallad och gurksallad i lagom blandning eller solo. Bara smör tycker jag blir för torrt. Annars räcker det med några skivor skinka, ost eller varför inte lite leverpastej. Det fina med tunnbrödsrullen är att man tager vad man haver i kylskåpet. Precis som pajen som också…