-
Missade kontakter och slumpen här i livet
Efter att ha ätit fisk i två dagar får det imorgon bli något annat. Igår besökte jag skärgårdsmarknaden på Österö och då åt jag laxsoppa samt köpte med mig hem både rökt sik och lax. Gott, nyttigt och lokalproducerat. Kusin som är fiskare i byn fick även i år bli min leverantör. De mesta av det ätbara som såldes i de olika stånden var närproducerat som sig bör på en lokal sommarmarknad. Skärgårdsmuséet fick också ett besök. Annars var det mest att mingla runt och hoppas på att få träffa någon bekant för att växla några ord med. Jag såg ett sällskap som jag är släkt med men som jag…
-
En måltid
När jag igår besökte skärgårdsmarknaden fick jag med mig hem en påse strömming. Min kusin som är fiskare hade försäljning ur en stor behållare på bilsläpet och åtgång verkade det vara. Först var jag tveksam att ta med strömming hem eftersom jag inte tidigare stekt strömming men med goda råd på vägen och med lite snålvatten i mungiporna så följde till sist 23 strömmingar med i bagaget. Jag tycker nämligen om strömming i dess olika varianter: saltad, stekt, rökt, som rullader. Surströmming har jag också provat men är ännu inte den av mig mest uppskattade. Kanske i rätt sällskap och under rätta förhållanden. Strömmingen är en god och lättlagad fisk.…
-
Fina fisken
Så har jag idag ätit rökt sik som söndagsmiddag, donerad av svåger. Det är en hel del arbete med att få sådan läckerhet på bordet om man skall göra allt själv. Först ut på fjärden, är man motoriserad åker man snöskoter, annars får man gå. Väl ute på de öppna isvidderna med blåst och kyla gäller det att bestämma sig för ett bra fångstställe, hugga vakar med jämna mellanrum och dra ut näten under isen. Ett nog så barskt arbete. Sedan är det att masa sig hemåt tomhänt och vänta ett dygn eller flera innan man åter söker sig ut till bragderna i hopp om en eller annan fisk till grytan.…
-
Något på gång
Jag vill kort upplysa er om att mitt hälsotillstånd signalerar en annalkande förkylning. Kraxig hals och slem är denna gång tecknen på denna åkomma. Inte alls synkroniserad med morgondagens bråda händelser. Jag hoppas verkligen inte att jag blir förkyld, det är liksom inte tid för sådant nu. En av småhövdingarna kom imorse tillbaka från semester i Thailand och han hade minsann fått känna på magsjuka. Två dagar med krampande mage och dyr semestertid tillbringad på toaletten. Värre än salmonellan som han har haft en gång i tiden, påstod han. Det var nog en fiskrätt som ställde till det, menade han. Ikväll kom en dam och knackade dörr och ville sälja…