Kalas

Idag har jag varit på kalas. Granngårdspojken fyllde 11 år och naturligtvis firades kalas. Åren går och de som nyss kröp omkring på golvet står nu på egna ben. Brodern som är ett år äldre är redan längre än vad jag är.

Värdinnan och tillika hulda moder hade dukat fram smörgåsar av olika sort och på bordet fanns nyttigt tilltugg. Vi lät oss alla väl smaka och som grädde på moset skar vi oss varsin bit av tårtorna. Det fanns två att välja på. Jag valde båda som smakade förträffligt.

Dagens kalas gjorde att jag började fundera på julbordet som snart vankas. Även detta år finns från sister Jane inbjudan till julbord på julaftonen. Någon gång på eftermiddag.

Själv brukar jag bidra med sill/strömming av ett eller annat slag, prinskorv och paté. Plus julöl och Skåne. En snaps eller två sitter fint på julaftonen. Som julöl har jag i år valt Malmgårdens julöl.

Vad bör finnas på julbordet? Låt mig genast yttra att lutfisk är inte min grej! Inte så att jag totalvägrar men själv skulle jag inte köpa lutfisk. Jag kan tänka mig att pliktskyldigast ta ett smakprov. Annars fisk av olika slag. Inläggningar, sill, rökt eller/eller gravad lax. Förr i världen var lake en vanlig julfisk men idag torde den vara mera sällsynt på  julaftonens bord. Istället kan jag tänka mig en välfylld skål med skalade räkor! Eller rökt sik, mums!

Kallskuret, korvar av olika slag, paté. Skinka och köttbullar gärna gjorda från vilt som t.ex. älg. Oliver, naturligtvis.

Som varmrätt kalops och kokt potatis. Eller en rejäl bit skinka på bordet, kanske en stek. Till det ärtor, sallad av en eller annan sort. Naturligtvis rödbetssallad, lådor av olika slag som morotslåda, rotmoslåda eller annan passlig låda. Köpes eller hemmalagad.

Efterrätten kan variera kraftigt. Klassikern risgrynsgröt och fruktsoppa får tävla med nymodigheter.  Men passar glass på julaftonen?

Något sådant ser jag gärna på årets julbord. Kom också att fundera på hur  ett vegetariskt julbord ser ut. Kan det vara något?

Kalas blir det i alla fall och det gäller att äta med förstånd. Ta lite av varje, äta allt från tallriken utan att kasta hälften och kanske fylla på lite med det allra godaste.

Hur ser ditt julbord ut? Finns det något tabu på julbordet och vilka är nymodigheterna?

Jag tar mig friheten att visa något av läckerheterna vi spisade ikväll.

Tårtan!