-
Bomullsskogen
Bakom varje gran, vid varje snöhöljd tuva, hos varje sten finns ett troll, en illvillig gråtomte, ett morrande väsen, ett fnissande otyg. Skogen är full av de som vill mig illa, de som lurar i mörkret, något som vill ta tag i min nacke med isande klo. Denna beskrivning skulle kunna vara hämtad ur en saga, inledningen till en skräckfilm eller slutet på en mardröm. Så känner kanske många när de går genom en mörk skog på kvällen, snötyngd eller våt, droppande, mörk och ruvande. Jag hämtade några ägg hos min granne fåraherden ikväll. Snabbast går det att gå genom skogsbacken som skiljer oss åt. På med pannlampan och iväg.…
-
Pannkaka och soppa
Läser jag dagens Vasabladet finner jag en artikel om rättegång mot en äggsamlare som anklagas för att ha olagligt samlat fågelägg till sin omfattade samling. Slikt kan nämligen vara kriminellt och dryga böter hotar. Rubriken är ”Äggen blev till pannkaka”. Vissa ägg torde vara skyddade för både samlare och allmoge. Det visade sig att bevismaterialet var obegripligt för rättens ledamöter. Huvuddomaren sliter sitt hår i förtvivlan. Hur det gick i målet förtäljer inte artikeln vilken hade varit högst önskvärt att veta för en nyfiken tidningsläsare. Blev rättegången uppskjuten eller kom ett utslag från domstolen? Det som gjorde artikeln läsvärd var ett antal citat från rättegången som jag tar mig friheten…
-
Bäst är kvällen
Åter en fin och varm dag. Bäst är kvällen med svalka och lugn. Jag är åter inne på föregående tema, siestan, med tupplur på eftermiddagen och utgång när aftonen gör sitt intåg. I natt skulle jag kunna vara ute hela natten eftersom jag har semester kommande vecka. Bara sväva iväg någonstans, med bil eller cykel. Kanske gåendes. Suck, en underbar tid. Klockan var tio ikväll när jag besökte min granne fåraherden och fick mig några ägg till frukosten i morgon bitti. Kvällsöppet i hönseriet. Sånt är livet på landet. Nej, jag kommer nog att lägga mig i kristlig tid, d.v.s. någon gång efter midnatt. Jag har ett och annat att…
-
Notiser från då och nu
Min granne fåraherden sände tidigare ikväll ett SOS-meddelande via SMS. Han har ca 75 hönsägg som bara skriker efter äggälskare och konsumenter. Några höns finns på gården och de är väldigt produktiva, mera än vad familjen förmår äta. Naturligtvis förbarmar jag mig över denna vädjan och anmäler mig imorgon för att få/köpa några ägg. Jag är inte riktigt säker på om det är gratis eller om marknadspris begärs. Därför kära bybor och även längre bort från världens centrum hunna, ägg finns i byn. Bara att ta kontakt. Själv funderar jag på att göra en superomelett. Då behövs visst ägg i massor? Svartpeppar gillar jag. Fyllning? Skinkan som jag i julas…
-
Period Länkkorv
Jag överlevde surströmmingen även om jag ett tag trodde att doften skulle sitta kvar för evigt i väggarna. Så icke och nu har jag återgått till normala matvanor, vad det nu är, för jag är en periodare när det gäller viss mat. D.v.s. jag äter samma mat och livsmedel intensivt under en period för att helt plötsligt inte vilja se den rätten mera för allt i världen. Kring jul nyår var jag en flitig äggätare, både stekt och kokt, men nu har jag inte ätit ett ägg på snart ett halvt år. Förutom äggröra till frukost på hotellet i Umeå vid min Norrlandstur för inte så länge sedan. Men det…
-
Bruna ägg
Idag vid lägerelden i Saltgruvan satt vi tappra krigare och spisade ur koppar och skålar vårt dagliga bröd. Det var det var nog annat än bröd också men så står det i Skriften när man äter lunch. Några åt ärtsoppa, andra smakade Lindströms biff. Samtalet svävade fram och tillbaka och diverse ämnen avhandlades som sig bör. Bland annat kom vi in på kokta ägg. Kålaren deklamerade att han föredrog bruna ägg. Har det någon betydelse, undrade vi andra, smakar de bättre? Kanske inte det, svarade han, men på äldre dar när synen blir sämre så ser man lättare om man skalat ägget bra eller glömt någon skalbit kvar på ägget…
-
Ägg och bacon + lite Runeberg
Först på dagen var jag på födelsedagskalas. Redan klockan 10 på förmiddagen. En märklig tidpunkt kan tyckas men det hade sin praktiska förklaring. Som förplägnad bjöds smörgåsar, sill, ägg och bacon. Inte alls dumt och lite annorlunda som födelsedagskalas. En riktig frukost med andra ord. Tårta kom också småningom på bordet och smakade mums. Det var grannens fru som fyllde jämna tiotal år och äldsta gossen i familjen som fyllde 5 år på samma dag. Två flugor på smällen, kan man säga. Far i huset skötte stekpannan och fyllde på faten varefter släkten troppade in och sökte sig till det stående bordet. Tuppen gol i det lilla hönshuset och hans…